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2008年12月 7日 (日)

冬は鍋

寒い時期は暖かい鍋が食べたくなるけど、一人では食べるのはやっぱり嫌なので家に人が来た時にここぞとばかりに鍋を食べたくなります(苦笑)。
081207_2148001 んでこの日の鍋は『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で先日見たタラとアサリの味噌鍋が旨そうだったので作ってみました。
ちょっと水菜を白菜に変えたり、ゴボウや三つ葉をプラスしてアレンジをしちゃいましたが此れ旨いわ〜。やっぱりポイントは煮る前に昆布の上でアサリとタラを5分位酒蒸しにするのがかなり利いているよ!
また其の内作ってみたい。味噌味なんで身体もポカポカになるしね。

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